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Käsesuppe

30 Minleicht
Käsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt300 g
Pflanzenöl1 EL
Rinderbrühe500 ml
Schmelzkäse Doppelrahmstufe200 g
Paprikaschote rot1
Porree frisch2 Stangen
Champignons Konserve abgetropft1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kümmel gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Gehacktes krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und zum abtropfen auf einen Teller mit Küchenpapier beiseite stellen.

    2.Den Topf mit der Rinderbrühe auffüllen und den in Ringe geschnittenen Porree und Paprikastreifen hineingeben. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

    3.Den Schmelzkäse, die abgetropften Champignons und das Hack in den Topf zum Gemüse geben und bei geringer Hitze köcheln lassen bis alles gar ist. Evtl nachwürzen.

    4.Dazu schmeckt frisches Brot.

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    Rezept von M****i
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