Lachsfilet mit Krabben-Dill-Sauce und Bandnudeln

Zubereitung

• 1. Für die Sauce die Krabben auftauen lassen. Die Sahne in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Die Krabben hinzugeben. Den Dill klein hacken und nach Geschmack zugeben. Weißen Pfeffer und eine Prise Salz hinzugeben. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Lachsfilets auf der Hautseite kurz anbraten. Wenn das Filet noch nicht geschnitten ist, etwa eineinhalb fingerbreit schneiden. Dann für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 150 Grad. Die Nudeln nach Angabe zubereiten. Persönlicher Tipp:Als Vorspeise passt Feldsalat mit einem Balsamico-Honig-Senf-Dressing und Datteln im Speckmantel, als Nachtisch: Schokoladen-Kirsch-Chili-Muffins.

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  Rezept von S****3
  vom 24.01.2013