Hähnchenkeulen aus dem Ofen, pikant-scharf

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Hähnchenkeulen aus dem Ofen, pikant-scharf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenkeulen4
Chilisoße Süß-Sauer2 EL
Sojasoße dunkel2 El
Rapsöl(für das Blech )3 EL
Kartoffeln4
Möhren2
Zwiebeln2
Cherrytomaten12
Oliven schwarz entsteint10
Knoblauch gehackt3 Zehen
Rosmarin frisch3 Zweige
Thymian frisch6 Zweige
Ingwer gehackt ( nach Geschmack )1 Stck
Chilischote fein gehackt3 kl
Hühnerbrühe200 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Hähnchenkeulen salzen, pfeffern und danach mit der kurz angewärmten Sojasauce/ Chilisauce einpinseln, ca. 1 Std marinieren.

    2. Das Gemüse schäeln, bzw. putzen und in Würfel schneiden.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und kleinschneiden.

    3. Die Hähnchenkeulen auf das gefettete Backblech legen , das Gemüse darum verteilen, die klein gehackten Chilischoten und den Ingwer dazugeben.

    4. Mit der Hühnerbrühe angiessen und im Backofen bei 140° ca. 1 Std. garen.Kurz vor Ende der Garzeit ( ca. 10 Min. ) die Tomaten dazugeben-

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