Apfel- Vanille Pfannkuchen

Name: Apfel- Vanille Pfannkuchen - einfach - 181 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 1 Prise Salz; 4 EL Zucker; ½ Liter Milch; 200 Gramm Mehl; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; ½ TL Backpulver; 3 Äpfel; 2 EL Zitronensaft; Öl, Zimt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	4
Salz	1 Prise
Zucker	4 EL
Milch	½ Liter
Mehl	200 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Backpulver	½ TL
Äpfel	3
Zitronensaft	2 EL
Öl, Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Eier trennen. Eigelbe, Salz und 2 El Zucker schaumig rühren.Milch unterrühren.Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Teig 15 min quellen lassen.Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.Äpfel jeweils in 8 Scheiben schneiden.Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Eiweiße steif schlagen und nach und nach unter den Teig heben.Öl erhitzen und 8 Pfannkuchen backen . Kurz stocken lassen.Mit je 3 Apfelscheiben belegen.Pfannkuchen wenden und goldbraun backen.Mit Zimt und Zucker betreuen.
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Rezept von n****3
vom 09.01.2013

Kommentare zu „Apfel- Vanille Pfannkuchen“

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