belgische Waffeln ohne Hefe

Zubereitung

• 1.Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Die Butter in eine Schüssel geben und z.B. in der Mikrowelle verflüssigen. Zucker, Vanillezucker, Backpulver, das Eigelb und den Qurk zur Butter geben und mit dem Mixer gut verrühren, dann das Mehl dazu geben und nochmals vermengen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dann das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Waffelteig rühren. Zum Schluß den Teig ins Waffeleisen geben und den Teig ausbacken. Fertig.

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  Rezept von crazyshopper
  vom 27.12.2012