Zucchini-Strudel
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frühlingszwiebel | 3 |
| Mozzarella | 250 gr. |
| Zucchini | 250 gr. |
| Basilikum | 1 Bund |
| Parmesan gerieben | 80 gr. |
| Strudelteig | 1 Päckchen |
| Olivenöl | 4 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (238)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett7,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zwiebel in Ringe, Mozzarella in Würfel und Zucchini in Stängel schneiden. Basilikum grob hacken. Alles mit Parmesan mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Teig mit etwas Öl bestreichen. Füllung auf dem unteren Drittel verteilen. Seitenränder einschlagen alles satt aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Öl bestreichen. Backen: ca 25. Min in der Mitte des auf 200° vorgeheizten Ofens.
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vom
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