Kürbiskuchen mit Schokoglasur

15 Mineinfach
Kürbiskuchen mit Schokoglasur - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Teig:
Hokkaido-Kürbis gegart und püriert300 g
Hokkaido-Kürbis fein geraspelt100 g
Butter weich120 g
Eier3
Rohrzucker230 g
Dinkel Mehl200 g
Dinkel-Vollkornmehl175 g
Backpulver1 Päckchen
Meersalz1 Prise
Zimt gemahlen1 Prise
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure2 EL
Außerdem:
Schokoladen-Kuchenglasur300 g
Deko etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Backofen auf 180 °C vorheizen.

    2. Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und auf einem gut gefetteten Backblech verstreichen.

    3. Den Kuchen bei 180 °C ca. 20 Min backen.

    4. Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen und dekorieren.

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