Name: Kürbiskuchen mit Schokoglasur
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hokkaido-Kürbis gegart und püriert; 100 g Hokkaido-Kürbis fein geraspelt; 120 g Butter weich; 3 Eier; 230 g Rohrzucker; 200 g Dinkel Mehl; 175 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Zimt gemahlen; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 EL Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure; 300 g Schokoladen-Kuchenglasur; Deko

Kürbiskuchen mit Schokoglasur

15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen

Teig:
Hokkaido-Kürbis gegart und püriert	300 g
Hokkaido-Kürbis fein geraspelt	100 g
Butter weich	120 g
Eier	3
Rohrzucker	230 g
Dinkel Mehl	200 g
Dinkel-Vollkornmehl	175 g
Backpulver	1 Päckchen
Meersalz	1 Prise
Zimt gemahlen	1 Prise
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	2 EL

Außerdem:
Schokoladen-Kuchenglasur	300 g
Deko	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Backofen auf 180 °C vorheizen.
2.Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und auf einem gut gefetteten Backblech verstreichen.
3.Den Kuchen bei 180 °C ca. 20 Min backen.
4.Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen und dekorieren.
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Rezept von Ketman70
vom 06.11.2012

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