Geschnetzeltes Zürischer Art

einfach
Geschnetzeltes Zürischer Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefleisch500 g
Champignons Konserve abgetropft1 Dose
Zwiebeln gehackt2 kl.
Crème fraîche200 g
Weißwein⅛ Liter
Salz und Pfeffer etwas
Bratfett2 EL
Mehlbutter1 EL (gestrichen)
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. - in einer pfanne bratfett z.b.buttela pflanzenfett erhitzen - schweinegeschnetzelten - hat ich noch in der tk - darin anbraten -würzen- aus pfanne nehmen - die zwiebeln in die pfanne geben und anschwitzen - champis dazu geben und anbraten - mit weiswein ablöschen - creme fraiche dazu geben - durchköcheln -

    2. - das geschnetzelte wieder mit in die pfanne geben und bei schwacher hitze köcheln - nochmals abschmecken - wenn nötig mit etwas mehlbutter andicken - ich brauchte keine -

    3. - anrichten mit rösti - hat uns sehr gut geschmeckt -

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