Putengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1. Putenfleisch in Streifen schneiden.

• 2. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

• 3. Die Champignons waschen und halbieren.

• 4. Paprika in Stücke schneiden.

• 5. Zwiebel schälen und würfeln.

• 6. Knoblauch durch die Presse drücken.

• 7. Champignons,Paprikawürfel,Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anbraten.

• 8. Mit Weißwein,Brühe und Sahne ablöschen.

• 9. Das Putenfleisch dazu geben und 5 min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.

• 10. Mehl und Wasser vermischen und damit die Sosse andicken.

• 11. Nudeln in Salzwasser garen.

• 12. Putengeschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 13. Mit den Nudeln anrichten.

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  Rezept von m****n
  vom 19.09.2012

  
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