Putengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Putenfleisch in Streifen schneiden.

• 2.Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

• 3.Die Champignons waschen und halbieren.

• 4.Paprika in Stücke schneiden.

• 5.Zwiebel schälen und würfeln.

• 6.Knoblauch durch die Presse drücken.

• 7.Champignons,Paprikawürfel,Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anbraten.

• 8.Mit Weißwein,Brühe und Sahne ablöschen.

• 9.Das Putenfleisch dazu geben und 5 min. bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen.

• 10.Mehl und Wasser vermischen und damit die Sosse andicken.

• 11.Nudeln in Salzwasser garen.

• 12.Putengeschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 13.Mit den Nudeln anrichten.

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  Rezept von m****n
  vom 19.09.2012

  
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