Roggenbrot mit Schabzigerklee
einfach
Bild 1 von 2 Roggenbrot mit Schabzigerklee 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Roggenmehl | 500 g |
| Lauwarmes Wasser | 300 ml |
| Hefe frisch | 1 Stück |
| Sauerteig frisch, oder z.b. Alnatura Extrakt | 1 Port. |
| Salz | 3 Tl |
| Rohrzucker | 3 EL |
| Schabzigerklee,getrocknet gemahlen | 2 Tl |
| Sonnenblumenkerne geröstet | ½ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1043 (249)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate43,3 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1043 (249)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate43,3 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten gut vermengen und durchkneten. 3x gehen lassen und dann abbacken.
2. Oder nach Vorschrift in den Brotbackautomat.
3. Lecker durch den Schabzigerklee zu Käse oder Wurst. Obwohl wir auch Marmelade dazu essen!
4. Hefe und Sauerteig der Mehlmenge anpassen. Da ich oft aus "dem Ärmel" backe gibt es keine so genauen Gramm-angaben!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
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