Spaghetti mit 2 Käsesorten

Name: Spaghetti mit 2 Käsesorten - schnell & einfach - 314 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Hartweizen-Spaghetti; 150 gr. Gongorzola; 100 gr. geriebener Parmigiano Reggiano; 50 gr. Sahne; 100 gr. Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Peffer; 1 Prise Salz; 1 etwas gehackte Petersilie; 1 Teelöffel Saft einer Zitrone

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hartweizen-Spaghetti	500 gr.
Gongorzola	150 gr.
geriebener Parmigiano Reggiano	100 gr.
Sahne	50 gr.
Butter	100 gr.
Salz	1 Prise
Peffer	1 Prise
Salz	1 Prise
etwas gehackte Petersilie	1
Saft einer Zitrone	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Den Gorgonzola in einer Pfanne mit der Butter zusammen schmelzen lassen, dann die Sahne und 2/3 des geriebenen Parmigiano dazugeben mit dem Saft der Zitrone (abschmecken) und umrühren bis eine glatte Creme entsteht.. Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser -al dente- nicht zu weich, gekocht und nach dem Abgießen mit der Käsecreme, dem übrigen 1/3 Parmigiano und dem frisch gemahlenen Pfeffer vermengt. Mit der gehackten Petersilie überstreuen und heiss servieren, dazu passt ein grüner Blattsalat.
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Rezept von K****n
vom 30.08.2012

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