Spaghetti ai funghi
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pilze gemischt | 400 g |
| z.B.: Shi Take, Buchenpilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Austernpilze... | etwas |
| Spaghetti | 500 g |
| Parmesan geraspelt | 80 g |
| Butter kalt | 40 g |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Zitronensaft frisch gepresst | ½ |
| Blattpetersilie | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer, Muskanuss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1282 (306)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett27,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1282 (306)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate10,8 g
Fett27,1 g
Zubereitung
VARIANTE:
8. Den Parmesan und Kochwassser der Spaghetti weglassen, dafür 250 ml Sahne dazugeben und kurz einkochen lassen.
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vom
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