Fenchel-Kartoffelsuppe mit Huhn
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | 500 gr |
| Fenchelknolle | 1 St. |
| Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen | 1 St. |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Oel | 1 Ess. |
| Petersilie +Liebstöckl | 1 Bund |
| Pfeffer+Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)93 (22)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Oel in einen Topf geben ,Fenchel kleinschneiden darin andünsten .Mit Brühe auffüllen,Kartoffeln schälen in Würfel schneiden zugeben.Garkochen. Hähnchenbrust kleinschneiden. Kurz mitgaren. Kleingeschnittene Kräuter dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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