Fischauflauf

Zubereitung

• 1.Die Zuccini waschen in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen ,mit Salz und Pfeffer würzen undmit etwas Olivenöl beträufeln.

  2.Ab damit in den auf 220 c vorgeheizten Ofen --Ober und Unterhitze---für etwa 5 Minuten bis sie goldbraun sind.

  3.In der Zwischenzeit die Bohnen putzen und im Salzwasser bissfest blanchieren---abschrecken und abtropfen lassen ,Tomaten waschen und den Stiel abzupfen.

  4.Den Kabeljau waschen --trockentupfen in Stücke schneiden mit etwas Zitronensaft beträufeln und den Fischgewürz würzen .

  5.Auflaufform herausnehmen ,Zuccini wenden ,etwas Wein angießen,Tomaten und Bohnen daraufverteilen und darauf den Fisch setzen .

  6.Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln und nochmals für ca. 10 Minuten in den Ofen ---AUFPASSEN DAS DER fISCH NICHT ZU TROCKEN WIRD ,

  7.Ceme fraiche mit gehackten Dill ,Salz ,Pfeffer verrühten und zu den Fisch reichen --Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 16.08.2012

  
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