Geschnetzeltes Schweinfleisch

Zubereitung

• 1. Das Schweinefilet in feine Streifen schneiden. 3 El Öl im Wok gut erhitzen. Das Fleisch rasch anbraten, herrausnehmen und warm stellen. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.Von dem Chinakohl den harten Strunk herausschneiden und das Gemüse in feine Streifen schneiden.Chilischote in ganz feine Streifen schneiden.Die Knoblauchzehe durchpressen

  2. 3 El Öl im Wok erhitzen,erst die Möhren unter Wenden braten,dann Frühlingszwiebeln und Chinakohl zugeben. Unter ständigem Wenden bißfest garen, dann das Fleisch dazugeben, mit Sojasoße, Chili,Currypulver, Knoblauch,Salz und Pfeffer abschmecken.Die Mienudeln nach Packungsanleitung zubereiten, und darunterrühren.

  3. Wer mag nimmt statt der Nudeln Reis

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  Rezept von Rowena
  vom 09.10.2008

  
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