Kräuterkabeljaufilet in Alu gegrillt

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Von der gewaschenen Zitrone ca. ein Drittel der Schale abreiben und mit Butter, Salz, Pfeffer, den zerstoßenen Beeren verrühren und auf ein Blatt Backpapier geben. Fest zusammenrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.

  2. Die Kräuter zupfen und grob hacken. Zitrone halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 4 Stück Alu in der Mitte mit Öl bestreichen und den auf beiden Seiten gesalzenen und gepfefferten Fisch auf je 1 Stück legen. Mit Zitronenscheiben und den Kräutern belegen.

• Endspurt

  3. Alufolie oben verschließen und die Pakete am Grillrand 10 Minuten garen. Den Fisch mit einr SCheibe Kräuterbutter belegen. Dazu schmeckt eine Schüssel Salat und angeröstetes Brot, das mit einer Knoblauchzehe aromatisiert wurde.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von rickyundgaby
  vom 09.06.2012

  
• Weiterlesen