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Gebratene Sojabohnensprossen *)

leicht
Gebratene Sojabohnensprossen *) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sojabohnensprossen **)250 g
Frühlingszwiebeln100 g
Erdnussöl oder Sonnenblumenöl3 EL
Salz1 TL
Zucker½ TL
Hühnerbrühe ( instant )½ TL
Sesamöl½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sojabohnensprossen waschen und sehr gut ablaufen/abtropfen lassen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Öl im Wok erhitzen und die Frühlingszwiebelstücke mit den Sojabohnensprossen ca. 1 Minute pfannenrühren. Mit Salz ( 1 TL ), Zucker ( ½ TL ) und Hühnerbrühe instant ( 1/2 TL ) würzen und nochmals kurz pfannenrühren. Mit Sesamöl beträufelt servieren.

  • *) / **) Tipps/Hinweise:

    2.*) Könnte auch Teil eines chinesischen Menüs sein. **) Sojabohnensprossen kann man mittlerweile überall kaufen. Besonders frisch und auch lose kann man sie in Asia Shops kaufen.

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