Zwiebel-Apfel-Kotelett
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Frühlingszwiebeln | 150 Gramm |
| Äpfel rot | 1 |
| Schweinekoteletts a.200g | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Majoran | 2 Stiele |
| Salz,Pfeffer,Muskat und Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1782 (426)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate37 g
Fett29 g
Zubereitung
1. Zwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden.Apfel halbieren,entkernen und in dünne Spalten schneiden.Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.In einer großen Pfanne Öl erhitzen,Koteletts von beiden Seiten 1 Minute scharf anbraten.in eine feuerfeste Form setzen,mit Majoran belegen. Im vorgeheizten Ofen bei !80° auf der mittlerer Schiene 12-14 Minuten garen.Frühlingszwiebeln
2. und Äpfel im Bratenfett in der Pfanne 3-4 Minuten andünsten.2 Stiele Majoran abzupfen,hacken und zugeben.Mit Salz,Pfeffer,Muskat und etwas Zucker würzen und mit den Koteletts servieren.
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vom
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