Backen: Käsekuchen "Verlegenheit"

Zubereitung

• Der Mürbteig

  1.Aus den Zutaten einen Mürbteig herstellen und eine halbe Stunde kühlen. Ausrollen und in eine gefettete und gebröselte Form geben. Den Rand nicht vergessen.

  2.Die Apfelpampe auf dem Teig verteilen.

• Die Füllung

  3.Aus Frischkäse, Sahne und Quark, zusammen mit Zucker und Zitronenabrieb eine Creme herstellen und auf die Apfelpampe geben. Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr ca. 40 Minuten backen, bis die Quarkfüllung anfängt leicht braun zu werden.

  4.Butter in einer Pfanne zergehen lassen, Zucker und Mandeln zugeben und unter ständigem Rühren anrösten.

  5.Nach dem Abkühlen den Krokant auf dem Kuchen verteilen.

  6.Kalt aus dem Kühlschrank schmeckt er am besten.,

  7.*Link zu https://www.kochbar.de/rezepte/apfelpampe.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 28.03.2012

  
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