Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Angostura | 1 Teel |
| Essig | 1 Teel |
| Eigelb | 1 |
| Olivenöl | 1 Teel |
| Worcestersoße | 1 Teel |
| Weinbrand | 2 Eßl |
| Paprikapulver edelsüß | 1 Prs |
| Salz | 1 Prs |
| Cayennepulver | 1 Prs |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1512 (361)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett31,4 g
Zubereitung
1. Ein Rotweinglas mit Angostura ausschwenken,dann Essig ins Glas geben.
2. Eigelb vorsichtig auf den Essig gleiten lassen.
3. Mit Olivenöl und Worcestersoße beträufeln,dann Weinbrand zufügen
4. Nun jeweils der Reihe nach die Gewürze darüber streuen
5. Nicht rühren,sonder auf einmal hinunterkippen.Prost
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vom



















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