Tunke 3, pikant: Tomatentunke
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Butter | 25 g |
| Schinken | 30 g |
| Zwiebel | 1 |
| Dinkel Mehl | 35 g |
| Tomaten | 250 g |
| Pfeffer, Salz, Zucker nach belieben | etwas |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Fleischbrühe | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (236)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate54,7 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Schinken in Würfel schneiden und die Zwiebel fein schneiden. Beides im Fett andünsten. Das Mehl darin anrösten und die Tomaten zufügen, nach dem man sie klein geschnitten hat. Die Fleischbrühe dazugeben und rührt nach längerem kochen die Soße durch ein Sieb.
2. Mit Zucker, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
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vom
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