Kartoffelschmarren mit Käse
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Mehl | 2 EL |
| Eier | 2 |
| Emmentaler oder Gouda mittelalt gerieben | 250 Gramm |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Chilischote fein gehackt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Ol zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)560 (134)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Rohe Kartoffeln grob reiben. Eine Zwiebel dazureiben, Mehl, Käse und Eier beigeben und alles gut mischen.
2. Mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Knoblauch und Muskat würzen. Löffelweise in heissem Öl goldgelb braten.
3. Dazu gibt es bei uns frischen Salat der Saison oder frischen Apfelmus.
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vom
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