Lachsmousse mit Pistazien
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geräucherter Lachs | 350 gr. |
| Pistazienkerne ungesalzen | 80 gr. |
| hellgrüner Staudensellerie | 8 Stangen |
| Ricotta | 250 gr. |
| Zesten von einer Zitrone | etwas |
| Saft von 1/2 Zitrone | etwas |
| Saft von 1ner Limette | etwas |
| Piment | 2 Messerspitze |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)972 (232)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate27,2 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Die Pistazien in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anbräunen und abkühlen lassen.Alle Zutaten nacheinander in einer Küchenmaschine auf Tatar-Konsistenz klein hacken.Mit einem frischen Weißbrot servieren.
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vom
Kommentare zu „Lachsmousse mit Pistazien“