BiNe` S BØREK

Zubereitung

• 1. Øl in einer Pfanne erhitzen & Zwiebel mit Knoblauch anbraten.

  2. Hackfleisch dazu geben & kruemelig braten.

  3. Zuletzt den Blattspinat kurz mit anduensten, Pfanne von dem Herd nehmen & salzen & pfeffern & den Feta reinbrøckeln & vermengen.

  4. Das Eiergemisch verquirlen & salzen & pfeffern.

  5. Eine Auflaufform einfetten.

  6. Zuerst 4 Jufkablætter entrollen & als erste Schicht in die Form legen & mit dem Eiergemisch einpinseln.

  7. Nun ein Drittel der Hack - Spinatmasse auf die Jufkablætter verteilen. Das ganze zwei Mal wiederholen & immer gut die Jufkablætter einpinseln. Letzte Schicht sind vier Jufkablætter .....eingepinselt.

  8. Den Børek nun bei 150 Grad 20 min. im Ofen backen, herausnehmen & nochmals die Jufkablætter einpinseln & weitere 20 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 31.01.2012

  
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