Name: Spinat-Schafskäse-Lasagne
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 3 Zwiebel; 4 Esslöffel Olivenöl; 600 g Spinat, TK; 3 EL Wasser; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 500 ml Gemüsebrühe; 300 g Schafskäse; 225 g Lasagneblätter; 100 g Gratinkäse

Spinat-Schafskäse-Lasagne

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehen	3
Zwiebel	3
Olivenöl	4 Esslöffel
Spinat, TK	600 g
Wasser	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas
Butter	50 g
Mehl	50 g
Milch	500 ml
Gemüsebrühe	500 ml
Schafskäse	300 g
Lasagneblätter	225 g
Gratinkäse	100 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Knoblauch und Zwiebel würfeln. in Öl glasig dünsten. Unaufgetauten Spinat und Wasser hinzufügen, den Spinat (bei schwacher Hitze) auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sosse: Butter zerlassen, Mehl unter rühren darin hellgelb erhitzen. Milch und Brühe hinzufügen und durchrühren. Zum kochen bringen und 5 Min. kochen lassen. Würzen. Schafskäse zerbrösseln. Soße in eine AUflaufform geben, dann eine Schicht Lasagneblätter, Spinat, Schafskäse und wieder Soße. Wiederholen bis etwa 4 Lasagneschichten entstehen. Zum Schluss Sosse mit Käse bestreuen und 35 Min. bei ca. 175°C backen.
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Rezept von Clani1967
vom 31.12.2011

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