gebratene Semmelknödel mit Rahmchampignons

Zubereitung

• 1.Die Semmelknödel nach Packungsangabe zubereiten, aus dem Kochbeutel nehen und kalt werden lassen. (man kann die Knödel auch selber machen)

  2.Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Knödel in gleichdicke Scheiben schneiden.

  3.2 El Öl in einem Topf erhitzen, Pilze darin anbraten, Zwiebelwürfel dazu geben und glasig werden lassen. Mit Sahne und Brühe auffüllen und etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben darin von beiden Seiten goldbran braten.

  5.Die Sauce mit etwas in in kalt Wasser angerührter Speisestärke andicken.

  6.Gebratene Knödel mit der Sauce auf Teller anrichen und mit Schnittlauch bestreuen.

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  Rezept von m****a
  vom 30.12.2011

  
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