Sichuan Garnelen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Garnelen geschält | 800 g |
| Ingwer,geschält | 5 cm |
| Knobi nackig | 4 Zehen |
| Frühlingszwiebeln i.Ringe | 3 Stck |
| Petersilie,entstiehlt | ½ Bd |
| Erdnussöl | 1 ½ Eßl |
| Reisessig | 2 Teel |
| Tomatenmark | 1 Eßl |
| Salz | ½ Teel |
| Pfeffer | ½ Teel |
| Zucker | 2 Teel |
| Sesamöl | 2 Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß13 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß13 g
Kohlenhydrate5,7 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1.Garnelen entdarmen,waschen und trockentupfen.
2.Ingwer und Knobi fein reiben
3.Öl in einem Wök erhitzen,Ingwer,Knobi und Frühlingszwiebeln darin unter rühren scharf anbraten
4.Nun kommen die garnelen dazu und werden 1 Min angebraten.
5.Gewürze zufügen,sowie das Sesamöl,3 Min alles garen lassen,dann mit Petersilie bestreut servieren
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vom
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