Kürbiskern-Pesto
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kürbiskerne | 2 EL |
| Petersilie | ½ Bund |
| Basilikum | ½ Bund |
| steirisches Kürbiskernöl | 2 EL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Honig flüssig | 1 TL |
| Gemüsebrühe schon aufgelöst | 4 EL |
| Salz/Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen. Petersilien- und Basilikumblätter zusammen mit Öl ,Essig, Honig, Salz und Pfeffer pürieren. Zum Schluß die Kerne und die Brühe dazu geben. Dazu schmecken Pflaumen im Speckmantel ganz hervorragend!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von o****t
vom
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