Tempo-Linsen mit Ananas

Zubereitung

• 1.Den Schweinebauch in grobe Stücke schneiden und im Olivenöl kross anbraten, Die Zwiebel pellen, würfeln, zum Fleisch geben und glasig mitdünsten.

  2.Die Brühe aufgiessen und die geschälten und gewürfelten Kartoffeln sowie das geputzte und gewürfelte Suppengemüse dazugeben.

  3.Die Linsen einrühren alles mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Min. kochen lassen.

  4.Ananas mit braunen Zucker in einer Pfanne karamelisieren, in den Eintopf geben, mit Essig abschmecken und servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 27.11.2011