Kalt-Warm....

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten für die Knödel mit einer Gabel gut vermischen und 15 min ruhen lassen.

  2. In der Zwischenzeit Butter mit Brösel und Zucker goldbraun rösten.

  3. Aus dem ziemlich weichen Teig mit nassen Händen kleine Knöderl formen (Hände nach jedem Knöderl wieder in kaltes Wasser tauchen) und aus den Händen in siedendes Wasser gleiten lassen. Nächstes Knöderl.... 10 min leicht sieden lassen.

  4. Jezt ist der Zeitpunkt die Himbeeren aus dem Tiefkühler zu plücken und in einem Mixer versenken. Zucker und Sahne dazugeben und die Maschine zur Arbeit auffordern. Einen Spritzer Limettensaft dazu und fertig. Für Erwachsene... könnte/sollte/wollte man vielleicht den Limettensaft durch etwas alkoholisches ersetzen...

  5. Knöderl aus dem Wasser fischen und in den Bröseln wälzen. Mit Staubzucker bestreuen und mit Himbeersofteis servieren.

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  Rezept von Conny1967
  vom 11.11.2011

  
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