Hähnchenbrust in Paprikasahnesoße

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrustfilets mit Salz würzen und anbraten.

• 2. In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, vierteln und in mundgerechte Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

• 3. Hähnchenbrustfilet aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller Zwischenlagern (Pfanne nicht ausspülen!!!).

• 4. Zwiebelwürfel und Paprika in der Pfanne kurz anbraten.

• 5. Sahne, Wasser, Tomatenmark und Kräuter in einer Schüssel gut verquirlen, dann zu den Paprika geben und aufkochen. So lange köcheln lassen bis die Soße etwas eingedickt ist (Wem das zu langsam geht nimmt einfach etwas hellen Soßenbinder).

• 6. Zum Schluss die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben und nochmals heiß machen.

• 7. Schmeckt am besten zu Reis und einem frischen Salat.

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  Rezept von s****n
  vom 06.11.2011

  
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