Feiger Salat

Name: Feiger Salat - einfach - 143 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 g Cashewnüsse; ½ ausgepresste Zitrone; 2 Eßl Orangenhonig; 1 Orange filetiert; Salz,Pfeffer; 3 Eßl Walnussöl; 2 Eßl Olivenöl; 10 reife Feigen i.Scheiben; 150 g Eichblattsalat; 100 g Bergkäse in Späne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Cashewnüsse	40 g
Zitrone	½ ausgepresste
Orangenhonig	2 Eßl
Orange filetiert	1
Salz,Pfeffer	etwas
Walnussöl	3 Eßl
Olivenöl	2 Eßl
Feigen i.Scheiben	10 reife
Eichblattsalat	150 g
Bergkäse in Späne	100 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Nüsse halbieren ,dann in einer Pfanne ohne Fett rösten.Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Zitronensaft mit Honig verrühren,beide Öl unter rühren einfließen lassen,mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Salat auf 4 Teller anrichten,Feigenscheiben und Orangenfilets darauf verteilen,Mit Nüssen bestreuen + mit dem Dressing beträufeln.
4. Mit den Käsespänen dekoriert servieren.
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Rezept von s****r
vom 04.11.2011

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