Erdnuss geht baden
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten ausgezogen | 500 g |
| Erdnüsse klein gehackt | 150 g |
| Petersilie gehackt | 2 Bd |
| Zwiebel f.gehackt | 1 ausgezoge |
| Lauch i.Ringe | 150 g |
| Kreuzkümmel | 1 Teel |
| Erdnussöl | 3 Eßl |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)617 (148)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate20 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1. Öl erhitzen,Zwiebel,Lauch + Kümmel darin anbraten.
2. Mit Brühe ablöschen,karotten und Erdnüsse zufügen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.15 Min köcheln lassen.
3. Die Hälfte der Suppe pürieren,dann mit der nicht pürierten vermischen,nochmals abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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