Selleriecreme Suppe
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Stangensellerie | 200 g |
| Butter | 30 g |
| Mehl | 20 g |
| Zwiebel frisch | 1 Stk. |
| Suppe | 1000 ml |
| Sahne flüssig | 250 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Zubereitung: Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel klein schneiden und in der Butter glasig anschwitzen, den Sellerie dazu geben und kurz andünsten. Mehl unterrühren und mit heißer Suppe ablöschen und Obers aufgießen. Kochen bis der Sellerie weich ist und danach die Suppe mit dem Mixstab pürieren und eventuell durch ein Sieb gießen.
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vom
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