Jonnys Spinatschachtel

Zubereitung

• 1. Spinat gut waschen und von den Stielen erholen.in kochendem Salzwasser kurz blanchieren +mit Eiswasser erschrecken

• 2. Butter erhitzen,Knobi,Chili + Zwiebel darin anschwitzen.

• 3. Tropfnasser Spinat pürieren,dann sahne,Whisky ,Eier + Zwiebelmischung zufügen,mit Salz,Pfeffer + Muskat abschmecken + nochmals pürieren.

• 4. Eine Terrinenform einfetten,mit Brösel ausstreuen,Spinatmasse einfüllen.

• 5. Bei 200 C ca. 20 Min. im Backofen backen,dann mit den Walüssen bestreuen und weitere 10 Min. backen.

• 6. In der Form auskühlen lassen und in der selbigen servieren. Jonny ißt dazu Kartoffeln.

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  Rezept von s****r
  vom 18.10.2011

  
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