Süße Eieräpfel

Zubereitung

• 1. Die Äpfel ungeschält, aber ohne Kerngehäuse raspel, in zerlassener Butter schwenken, die geweichten Rosinen dazugeben u. mit Zitronensaft beträufeln u. mit Vanillinzucker u. Weinbrand abschmecken. Die Eier verquirlen, über die Äpfel geben, leicht stocken lassen u. heiß mit Zwieback servieren.

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  Rezept von t****n
  vom 01.10.2008