Picolinis mit Sahne-Gemüse-Sauce
12 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| mini-Kartoffelbällchen aus dem Kühlregal / Piccolinis | 40 g |
| Frühlingszwiebeln | 4 Stangen |
| Erbsen TK | 3 EL |
| Mini-Champignons frisch oder Dose | 2 EL |
| Sahne | ½ Becher |
| Parmesan | etwas |
| Margarine oder Öl | ½ TL |
| gekochter Schinken | 1 Scheibe |
| Gewürze nach Wunsch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)549 (131)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
12 Min
12 Min
1. Die Frühlingszwiebeln putzen und in ca 1cm Stücke schneiden. Die Erbsen aus dem Froster nehmen. Die Champignons halbieren oder in Scheiben schneiden. Margarine oder Öl erhitzen. Die Frühlingszwiebel darin andünsten, danach Erbsen und Champignons zufügen. Kurz mitdünsten. Dann Sahne zufügen und gut würzen.
2. Den Schinken kann man natürlich auch weg lassen und das Gemüse austauschen, je nachdem, was da ist und weg muss.
3. Die mini-Kartoffelbällchen zufügen und in der Sauce gar ziehen lassen. (geht schnell, Vorsicht!) Parmesan zufügen und den in Stücke geschnittenen Schinken unterheben.
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vom
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