Name: Münsterländer Quarkspeise und Käseplatte
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Schwarzbrot altbacken; 5 EL Kirschwasser; 500 gr. Quark; 1 Becher Sahne; 2 EL Zucker; 2 TL Vanillinzucker; 10 EL Kirschsaft; 100 gr. Zartbitterschokolade gerieben; 1 Glas Sauerkirschen abgetropft; 350 gr. verschiedene Käsesorten; 150 gr. Trauben grün kernlos; 150 gr. Weintrauben rot

Münsterländer Quarkspeise und Käseplatte

20 Minleicht

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Münsterländer Quarkspeise und Käseplatte - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Schwarzbrot altbacken	250 gr.
Kirschwasser	5 EL
Quark	500 gr.
Sahne	1 Becher
Zucker	2 EL
Vanillinzucker	2 TL
Kirschsaft	10 EL
Zartbitterschokolade gerieben	100 gr.
Sauerkirschen abgetropft	1 Glas

Käseplatte:
verschiedene Käsesorten	350 gr.
Trauben grün kernlos	150 gr.
Weintrauben rot	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Für die Quarkspeise das Schwarzbrot zerbröseln und mit dem Kirschwasser tränken. Den Quark mit Sahne, Zucker, Vanillinzucker Kirschsaft und Schokolade verrühren. Den Quark schichtweise mit dem Schwarzbrot und den abgetropften Kirschen in Gläser füllen.
2.Für die Käseplatte verschiedene Käsesorten mit hellen und dunklen Trauben auf einer rustikalen Holzplatte anrichten.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 07.09.2011

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