Kirsch-Quark-Dessert

Zubereitung

• Für die Kirschen:

  1. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. (6 Kirschen zum Verzieren beseite legen).

  2. 150 ml Kirschsaft in einen Topf geben, 3 EL Zucker dazugeben und aufkochen.

  3. 1 EL Speisestärke und 4 EL Kirschsaft glatt rühren, dann dazugeben und verrrühren.

  4. Die abgetropften Kirschen dazugeben und unterrühren.

• Für die Quarkmasse:

  5. Quark in eine Schüssel geben, 2 EL Zucker dazugeben und verrühren.

  6. 1 Becher Schlagsahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen, dann zu dem Quark geben und unterrühren.

  7. Kirschen und Quark abwechselnd in 6 Gläser schichten, mit Kirschen anfangen und mit Quark enden. Anschließend jedes Glas mit einer Kirsche dekorieren.

• Zum Darüberstreuen:

  8. Schokoblättchen oben drauf streuen.

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  Rezept von Kerstin-Susanne
  vom 07.01.2019

  
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