Fisch-Lasagne

Name: Fisch Lasagne - einfach - 200 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Lauch; 40 Gramm Butter; 200 Milliliter Fischfond; 200 Milliliter Sahne, sauer; 200 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 Esslöffel Meerrettich frisch gerieben; Salz und Pfeffer; 12 Lasagneblätter vorgekocht; 200 Gramm Räucherlachs dünn geschnitten; 40 Gramm Parmesan

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	1 Kilogramm
Butter	40 Gramm
Fischfond	200 Milliliter
Sahne, sauer	200 Milliliter
Frischkäse Doppelrahmstufe	200 Gramm
Meerrettich frisch gerieben	1 Esslöffel
Salz und Pfeffer	etwas
Lasagneblätter vorgekocht	12
Räucherlachs dünn geschnitten	200 Gramm
Parmesan	40 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Lauch putzen,waschen,abtropfen lassen und sehr feine Ringe schneiden.30g Butter zerlassen und das Gemüse darin anbraten.Fischfond und Sahne angießen und alles 8-10 Minuten unter Rühren köcheln lassen.Frischkäse und Meerrettich darunterrühren und alles mit Salz und Pfeffer recht pikant abschmecken.Eine rechteckige Form mit der restlichen Butter
2. einfetten und mit 4 Lasagne-Blätter auslegen.Darauf abwechselnd Lauchgemüse,Räucherlachs und Lasagne-Blätter einschichten.Die letzte Lage sollte Lauchgemüse sein.Parmesan fein reiben und über das Gemüse streuen.Lasagne bei 200° im Backofen etwa 25 Minuten backen und sofort servieren.
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Rezept von C****0
vom 05.09.2011

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