Zucchine-Pilzgemüse mit frischen Tomaten Vegitarisch oder

Zubereitung

• 1.Die Zucchinischeiben beidseitig in einer beschichteten Pfanne ohne Pfanne bei mittlerer Hitze so lange köcheln, bis kein Saft mehr zu sehen ist. Thymian und Mayoranzweige zusammenbinden und mit den Cherrytomaten leicht anbräunen. Herausnehmen. Die Champignons ebenfalls ohne Fett in der Pfanne fast austrocknen lassen.

  2.Zur Seite stellen.Mit Wein und Brühe aufköcheln, der Bratensatz muss sich lösen. Die Zwiebeln und Zwiebellauch bissfest kochen. Alles zusammeen nochmals in der Pfanne erhitzen. Abschmecken. Beutelreis lt. Anweisung zubereiten.

  3.Ich hab dazu Krautsalat gereicht. Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****s
  vom 01.09.2011