Kalte Gurkensuppe

Name: Kalte Gurkensuppe - schnell & einfach - 46 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Salatgurke; ½ Glas Senfgurke Sauerkonserve; 100 ml Selters; 200 ml Buttermilch; 3 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Becher Sahnejoghurt; 1 Päckchen Feinfrost - Dill; ½ Stück Saft von Zitrone; Salz und Pfeffer, Chillipulver , nach Geschmack und Schärfe; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Zucker

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	1 Stück
Senfgurke Sauerkonserve	½ Glas
Selters	100 ml
Buttermilch	200 ml
Pflanzenöl	3 Esslöffel
Sahnejoghurt	1 Becher
Feinfrost - Dill	1 Päckchen
Saft von Zitrone	½ Stück
Salz und Pfeffer, Chillipulver , nach Geschmack und Schärfe	etwas
Knoblauchpulver	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Salatgurke - Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden , ca. 3 Minuten blanchieren und kalt abschrecken , mit dem Zauberstab die Gurkenstücke , Senfgurken , Selters , Buttermilch , Öl zerkleinern, besser alles in den Mixer geht schneller ! Joghurt , Zitronensaft und Gewürze unterrühren und kalt stellen. Für besonders heiße Tage , als Zugabe, für Fischliebhaber , schmecken geräucherte Forellenfilets dazu .
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Rezept von t****e
vom 26.08.2011

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