Curryrahmsuppe

Name: Curryrahmsuppe - schnell & einfach - von nataschawalezki
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; 1 ½ EL Curry; 2 EL Mehl; 1 l Hühnerbrühe; 1 Stk. Knoblauchzehe gepresst; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Zitronensaft; 100 g Crème fraîche; 1 Bund Frühlingszwiebeln

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	500 g
Öl	2 EL
Curry	1 ½ EL
Mehl	2 EL
Hühnerbrühe	1 l
Knoblauchzehe gepresst	1 Stk.
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zitronensaft	1 EL
Crème fraîche	100 g
Frühlingszwiebeln	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. 1. Das Fleisch in Streifen schneiden und in dem Öl anbraten.
2. 2. Curry und Mehl vermischen und über das Fleisch streuen, kurz anschwitzen.
3. 3. Mit Brühe auffüllen und zum Kochen bringen.
4. 4. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Creme Fraiche dazugeben. Zugedeckt 20 Min. leise einkochen lassen.
5. 5. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden nach 10 Min. dazugeben. Abschmecken.
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Rezept von nataschawalezki
vom 23.08.2011

Curryrahmsuppe

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