Pizza-Bällekes in Tomatenrahm

Zubereitung

• 1. Das Toast in etwas Milch einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

  2. Hackfleisch mit den ausgedrückten Toastscheiben, Ei, Salz, Pfeffer, Oregano, Pizzagewürz, Zwiebelwürfel, Konblauchwürfelchen und 1 TL Tomatenmark gut miteinander vermengen und aus der Masse kleine Bällekes formen.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hackbällekes rundherum anbraten und in eine Auflaufform geben.

  4. Die restlichen 2 TL Tomatenmark im Bratenfond anschwitzen und alles mit Sahne und passierten Tomaten ablöschen. Die Pizzatomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und aufkochen lassen.

  5. Den Tomatenrahm über die Pizza-Bällekes gießen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten gratinieren.

• Dazu passt:

  7. ein "frischer" Salat und Nudeln (z. B. Spahgetti - siehe Bilder)

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  Rezept von d****d
  vom 17.08.2011

  
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