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Zucchiniküchle

10 Minleicht
Zucchiniküchle - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini oder einige kleine Zucchinis1 große
Mehl bei Bedarf auch etwas mehr2 EL
Eier1 Stück
Salami1 Packung
Kräuter nach Geschmack z. B. Petersilie, Liebstöckl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Salami in Würfel schneiden.

    2.Die Zucchini raspeln.

    3.Salamiwürfel zu den Zucchinis geben und mit Ei(ern), Mehl und den kleingeschnittenen Kräutern mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    4.Dann mit einem Eßlöffel in eine (Pizza-) Pfanne mehrere "Häufchen reinsetzen". Von beiden Seiten her schön braun anbraten. Dazu schmeckt ein Salat oder man isst sie so.

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    Rezept von lenilotta
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