Gulasch : Buntes Kamm - Gulasch

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel im heißen Öl erhitzen, das Fleisch in mundgerchte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben, salzen, pfeffern und den Paprika darüber geben, alles gut anbraten. 2 - 3 mal einkochen lassen und mit Wasser ablöschen.

  2. Den Paprika-Mix säubern, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch dazu geben.

  3. Mit Brühe oder Wasser auffüllen und gut 45 Minuten köcheln lassen.

  4. Meine Kartoffeln lege ich geschält 30 Minuten vorm Essen oben auf das Fleisch, so spare ich eine weitere Ofenplatte - Heizkosten - und es gehen durch das kochen im Wasser vielen wichtige Vitamine verloren ;-))))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 28.07.2011

  
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