Hähnchen auf China-Art

Zubereitung

• 1. Ananas in dünne Stifte schneiden und in 1 EL Öl anbraten. Sojasoße und Sherry dazugeben und mit Ingwer und Currypulver abschmecken.

  2. In die Hähnchenbrustfilets der Länge nach eine Tasche schneiden und die Gewürzten Ananasstifte hineinfüllen, evtl. mit Holzspießchen zustecken. Die Filets leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Das Ei verschlagen, die gefüllten Filets darin wenden und in den Semmelbröseln panieren.

  4. Schnitzel im restlichen Fett langsam ausbraten.

  5. Bei uns gab es dazu Broccoli.......und eine Currysoße.

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  Rezept von Backfee1961
  vom 31.07.2011

  
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