Hamburger

Zubereitung

• 1.Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Möhre mit dem Schälfix schälen und mit dem Chef - Serie Pro, Universalmesser in Stücke schneiden. Die Möhre im Quick - Chef 3 mit Schneideeinsatz fein zerkleinern. Petersilie waschen, gut trocken schütteln und im Tupper - Turbo - Chef zerkleinern. Brötchen gut ausdrücken und zusammen mit Hackfleisch, Ei, zerkleinerter Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Quick - Chef 3 geben und alles zu einer Masse vermengen.

• 2.Mit Hilfe des Alles - Börger 6 gleich große Frikadellen formen. Öl in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten.

• 3.Tomate waschen und mit dem Chef - Serie, Pro Universalmesser mit Wellenschliff halbieren. Den grünen Strunk entfernen, Tomate in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

• 4.Unterseiten der Burgerbrötchen mit Remoulade bestreichen. Salatblätter waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Salatblätter auf die mit Remoulade bestrichenen Brötchenhälften legen. Frikadellen darauf setzen und mit Tomaten und Gurken belegen. Brötchendeckel mit Tomatenketchup bestreichen und oben aufsetzen.

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  Rezept von S****2
  vom 21.07.2011

  
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