Zaziki
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahnequark | 250 g |
| Crème fraîche | 200 g |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salatgurke | ½ |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)661 (158)
Eiweiß11,1 g
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Fett11,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Salatgurke schälen, raspeln und mit Salz bestreuen. Ca. 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Quark und Creme fraîche verrühren. Gepressten Knoblauch nach belieben zufügen. Zitronensaft und Olivenöl unterrühren. Mit Salz abschmecken. Die geraspelte Gurke abspülen, trocken tupfen und zum Quark geben. Unterrühren.
2.Ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Dazu passt: Baquette oder Ciabatta Brot
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vom
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