Pfeffergurken-Frühstück

Zubereitung

• 1. Die Gurken längs halbieren,aushöhlen,Kerne dabei ausschaben und die Gurken von allen Seiten mit Pfeffer bestreuen. Die Schinkenwurst ganz klein schneiden,den Rettich putzen und klein würfeln,die Eier hart kochen und würfeln,das Gurkeninnere klein hacken. Den Camembert in kleine Würfel schneiden.

  2. Das Innere der Gurken mit der Wurst,den Eiern und dem Rettich mit Mayonnaise,Pfeffer und Salz sowie dem Essig zu einer kräftigen Füllmasse verarbeiten. Den Camembert zum Schluß untermischen. Die Füllung einige Zeit durchziehen lassen und in die Gewürzgurkenhälften füllen-fertig ist diese außergewöhnliche Vorspeise.

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  Rezept von m****7
  vom 06.07.2011